Pacú al alza: el precio del pescado en Formosa se recalienta antes de Semana Santa
En plena cuenta regresiva para Semana Santa, el precio del pescado en Formosa sufrió un leve incremento del 2%, según informaron desde el comercio especializado Sabores del Norte. A pesar de esta suba, los comerciantes aseguran que el consumo sigue siendo una opción más accesible en comparación con la carne vacuna, aunque ligeramente más cara que el pollo.
Paolo Valdovinos, contador del establecimiento, señaló en diálogo con Radio Uno que las ventas aún no han alcanzado el pico esperado para esta época del año, pero se percibe una mejora progresiva. "Todavía no estamos viendo la gran demanda de Semana Santa, pero sí se nota una leve mejoría", afirmó. El kilo de filet de pacú sin costilla, por ejemplo, ronda los 12.664 pesos, mientras que la boga entera cuesta alrededor de 12.460 pesos por kilo.
Más allá de los precios, la variedad de productos sigue siendo amplia. Las hamburguesas de pacú, a 2.000 pesos el paquete de cuatro unidades, se han convertido en una de las opciones más buscadas por los clientes. También destacan las postas de dorado, la merluza empanada y la molida de pacú, que permiten preparar comidas rápidas y económicas sin sacrificar calidad ni sabor.
Desde el sector comercial prevén que las ventas aumentarán en los próximos días, a medida que se acerque el feriado religioso y las familias se dispongan a respetar la tradición de consumir pescado. Aunque los precios han tenido ajustes, los comerciantes aseguran que por ahora no se esperan nuevas subas, manteniendo así la estabilidad en los bolsillos de los consumidores.
