Las chipas "yacaré" siguen siendo un boom en la esquina de la Peatonal y 25 de Mayo
Pese al feriado y aunque estos días golpean a los emprendedores, lo cierto es que un alimento tradicional de las calles formoseñas, en cualquier época del año, son las chipas, y más, cuando se tratan de aquellas que tienen su "toque" como las de "Yacaré", un reconocido vendedor que se las ingenió para hacer de su producto algo especial y muy elegido. Cómo vienen las ventas. El producto está con el precio congelado hace cinco meses.
Radio Uno habló con "Yacaré", el tradicional vendedor de las esquinas céntricas, ubicado ahora en Peatonal Rivadavia y 25 de Mayo, donde promociona sus tradicionales "chipas yacaré", con las formas del réptil que llaman la atención de los clientes.
Por una módica suma de 3 mil pesos, "Yacaré" contó que la gente puede llevarse un producto que alcanza para que puedan comer hasta cinco personas.
Consultado por las ventas, sostuvo que "mi jornal yo suelo sacar hasta 30 mil pesos, a veces lo que se vende a la mañana, si queda, se puede vender a la tarde también, por lo general vendo unas 120 chipas por la mañana y a la tarde otras 30 o 40".
"Yacaré" contó que los días feriados como estos golpean a su actividad, sobre todo por la falta de gente en las calles, sin embargo, el día de ayer, tuvo muy buenas ventas, contando que ya para las 8.30 de la mañana estaba libre y aprovechó para descansar por la tarde.
"Hoy está más difícil, pero uno tiene que venir igual, a ganarse el día y aprovechar aunque haya poca gente", reconoció.
"Yacaré" no tiene problemas con las formas de pago. "Acepto todo, Mercado Pago, transferencias, QR, hasta Tarjeta Naranja, no tengo drama", dijo entre risas.
Por último, dijo que las ventas vienen bastante bien en días normales y explicó que los insumos para la elaboración del producto se mantienen con los mismos precios hace aproximadamente un poco más de cinco meses, lo que garantiza que el precio de las chipas se mantenga también.
